A linhaça é uma semente. Dela é extraído o óleo e a farinha de
linhaça. A planta é a mesma da qual se usa as fibras para se produzir o
tecido “linho”. Seu nome científico é Linum usitatíssimum ou
angustifólia. Pelo menos 5000 anos a.C., na Mesopotâmia, no Oriente Médio, onde hoje se
localiza o Iraque, já se conhecia a linhaça. Foram encontradas nas tumbas dos
faraós.
Nós usamos as sementes como alimento nutritivo, mas há outros usos – por exemplo: tintas, pintura em telas, cosmética, farmácias de manipulação...
A linhaça tem em sua composição, vitaminas, minerais, fibras solúveis e
proteínas.
O blog A Saúde em Pauta tem um artigo
que fala dos benefícios da linhaça, das diferenças entre a linhaça marrom e
dourada e também das maneiras de consumi-la.
Nenhum comentário:
Postar um comentário