Outro dia, organizando minhas gavetas, encontrei uma peça antiga que me fez relembrar o tempo de “antigamente”.
Minha mãe (e eu também quando menina) batia claras em neve e bolos com um batedor manual, pois antigamente não tínhamos batedeira nem mix.
O leite que consumíamos não era desses de caixinha ou de saquinho; ele vinha “direto da vaca”.
O leite era grosso. Quando fervido, formava uma crosta de nata que, quem nunca viu, nem dá para imaginar.
Essa nata era retirada e acumulada numa vasilha. Quando se chegava a uma quantidade razoável, a nata era batida incansavelmente, com a tal batedeira manual da foto, para formar manteiga. Era uma canseira que dava dó.
Que bom que já existem as batedeiras elétricas, pois há outros métodos, bem mais agradáveis, de fazer exercícios físicos...
amei seu texto rs :)
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